1．选购电饭煲的规格应考虑人口数量，2~3人的家庭宜选4升的，3~5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。 2．性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。 3.注意内胆：同等价位的电饭煲要选择重一些的，因为电饭煲会在高温情况下工作。如果锅胆比较薄，导热方面就会不均匀，多用几次的话米饭有可能糊锅；长时间使用的话，薄一些的锅胆会变形。另外，尽量选择氧化涂层内胆，而不要选择喷涂涂层，因为氧化上去的涂层不容易脱落，更健康，选择光泽度好的。
